TAGJIN Lammeculotte

  • 1 kg lammeculotte
  • 3 stk. stort løg
  • 4 stk. snackpeber
  • 1 stor aubergine
  • 1 stk. squash
  • 6 stk. små silketomater
  • 4 stk. gulerødder
  • 6 stk. babykartofler
  • 2 stk. sødekartofler

Marinaden:

  • 1 tsk. safranpulver, eller gurkemeje
  • 1 tsk. paprika
  • 1 tsk. ingefær
  • 1 ½ tsk. salt
  • 1 tsk. sort peber
  • 1 dl olivenolie
  • 1 ½ dl vand
  • 4 fed knust hvidløg

Sådan gør du:

  1. Tænd ovnen på 160 grader.
  2. Skær grøntsager i store tern eller store skiver. Læg dem i ovnfast fad og kom kødet på.
  3. Bland marinadeingredienser sammen, og hæld dem over kødet og grøntsagerne.
  4. Dæk fadet med låg og sæt fadet midt i ovnen i ca. 2 timer.
  5. Pynt evt. med persille og mynte. Serveres med fladbrød og en god salat.

Kontakt os

Skulle du have nogle spørgsmål til vores opskrifter, tilberedning af retter, ingredienser, kød, kylling eller andre produkter, så tøv endelig ikke med at tage kontakt til os på info@slagteralibaba.dk eller 33 31 61 12.