Opskrifter

Arabic lambchops

Opskrifter med kød (3)
05
okt

Arabic lambchops

Ingredienser:

  • 8 -10 stk. lambchops
  • 4 spsk. Olivenolie
  • Skræl og saft af en citron
  • 2 tsk. timian, 1 spsk. Sumak
  • 3 fed hakket hvidløg
  • 2 spsk. Hakket persille
  • Salt og peber

Sådan gør du:

  1. Bland alle ingredienserne sammen i en skål, kom kødet over og gnid den ingredienserne ind i kødet.
  2. Lad blandingen marinere i en 1 time, eller natten over for en dybere smag.
  3. Lad kødet sidde ved stuetemperatur før stegning.
  4. Varm en pande og kom lidt olie, steg kødet i flere portioner i ca. 4-5 minutter på hver side, og lad dem hvile i 5 minutter. Inden servering, drys med hakket persille og en grillet citron.