Kylling-sandwich med hvidløgsmayonnaise

Kylling-sandwich med hvidløgsmayonnaise

2 personer

Ingredienser: 

Marinade til kylling: 

• 2 stk kyllingebryst 
• 3 spsk yoghurt 
• 2 spsk olivenolie 
• 1 spsk eddike 
• En fed hvidløg 
• Salt, sort og hvid peber 
• 0,25 tsk paprika 
• 0,25 tsk karry 
• Lidt chili, spidskommen og kardemomme 

Hvidløgsmayonnaise – en nem version: 

• 5 spsk mayonnaise 
• 2 spsk græsk yoghurt 
• 2-3 fed hvidløg 
• Salt 
• 1 tsk citron 

Andet:

• Fladbrød 
• Syltede agurker 
• 2 kartofler 
• Olie

Opskrift: 

1. Skær kyllingefileterne i strimler. Mariner kyllingestrimlerne i et par timer i køleskabet. 
2. Lav hvidløgsmayonnaisen. Pres hvidløgene og bland alle ingredienser sammen.
3. Hjemmelavet pommes fritter: skræl kartoflerne, skær dem i skiver og frituresteg dem i en gryde med olie. 
4. Steg kyllingestrimlerne på en pande med høj varme i cirka 5 minutter. 
5. Sandwich: find to stykker fladbrød. Smør hvidløgsmayonnaise på brødet. Kom kylling, syltede agurker og pommes fritter på brødet. Luk brødet og steg den på en pande på begge sider eller i en panini-grill. 
6. Serveres med coleslaw og hjemmelavet pommes fritter. 

Velbekommen. Vi ses hos Slagter Ali Baba på Halmtorvet, Vesterbro.