Entrecôte – oksefilet med fedtkant

Entrecôte – oksefileten med fedt er skåret fra højrebet, ligesom en normal oksefilet også er. Denne udskæring af oksekød skæres dog med ca. 1 cm fedtkant tilbage på overfladen. Selve steaken er ca. 2-3 cm i tykkelsen. Det er til dig der ønsker superlækre steaks, så er entrecôte steaks helt klart et godt valg til dig, som ønsker en smagseksplosion i munden. Krydderierne som tilsættes under tilberedning entrecôte steaken kan virkelig smages, når den er færdigtilberedt.