Kalveklump (hel)

Kalveklump (hel) – mørt og magert kød med mild smag

Kalveklump er et magert og mørt stykke kød, som kommer fra den bageste del af kalven. Den hele udskæring giver mange muligheder i køkkenet og kan bruges til oksesteg, roastbeef eller som skiver til sandwiches og varme retter.

Kødet stammer fra dansk gårdkvæg og er halal slagtet. Kalveklump er ideel til både klassiske og moderne retter, hvor du ønsker et mørt og saftigt resultat med en mild og rund smag.

• Mørt og magert stykke kød med fin struktur

• Perfekt til stegning, braisering og langtidsstegning

• Mild og rund smag

• Kød fra dansk gårdkvæg

• Halal slagtet