Tykkam uden ben (Beef Chuck)

Oksetykkam er mørt, lækkert og saftigt kvalitetskød. Tykkam er en dejlig udskæring, som kan skæres i tern og bruges til gryderetter. Den kan også steges som en gammeldags oksesteg.

Oksetykkam er en skive af kød fra midterstykke af nakken på koen. Dette stykke kød betragtes som en af de mest møre dele af nakken og er kendt for sin saftighed og gode smag.

Rabat ved køb af 3 kg.

Når man skærer kødet fra midterstykke af nakken, fjerner man knoglerne for at skabe en mere praktisk og lettere håndterlig skive kød. Dette gør det lettere at tilberede og skære kødet i portionsstørrelser.

Oksetykkam er populært tilberedt på grillen, i ovnen eller stegt på panden. Det er vigtigt at tilberede det korrekt for at opnå den bedste smag og tekstur. På grund af sin møre natur er det normalt ikke nødvendigt at marinere det i lang tid eller behandle det med enzymer for at blødgøre det, som det ofte er tilfældet med mindre møre stykker kød.

Oksetykkam er velegnet til forskellige opskrifter, herunder steaks, bøffer, eller endda skiver til sandwich. Det er vigtigt at skære kødet mod kornet, når det skæres i skiver, for at bevare dets naturlige mørhed og konsistens.

Generelt er oksetykkam en velsmagende og alsidig del af koen, der er populær blandt kokke og forbrugere, der søger mørt kød med fremragende smag.